中國日報網4月16日電(夏米)據美國媒體報道,全世界至少有8個國家和地區食用貓肉或狗肉:
  1.越南
  每年,胡志明市的街道上(甚至是鄰近的泰國城鎮)成千上萬的流浪貓狗被抓捕,運至越南首都,賣給當地餐館和街頭攤販。人們對狗肉的需求很高,一公斤狗肉能賣到10美元左右。狗肉可用於菜餚,如紅湯燉狗、烤狗肉(配上香茅和薑)、清蒸狗肉拌蝦醬、狗肉臘腸和狗肉串(肉里混著辣椒和香菜)。
  2.瑞士
  在這個阿爾卑斯山王國,農民經常吃貓狗肉。首選狗肉近似羅特韋爾犬,體格相當“結實”,是阿彭策爾和聖加侖某些州農民的最愛。萊茵河谷的狗肉消費也很紅火,因為那裡可獲得的肉類產品相當稀少。另外,狗油可作藥用。
  儘管在瑞士吃貓狗不違法,仍需要對動物進行人道撲殺(但法律並不規定怎樣算作“人性化” ) 。
  3.塔希提島
  在塔希提島和波利尼西亞島嶼,一直存在著大群貓狗,幾百年來和其他動物一樣,它們也被當做一種食物來源。1769年,歐洲人抵達該島,宣揚禁吃貓狗的思想,把它們看成可愛的家庭寵物。然而,吃貓肉狗肉的現象仍然存在,尤其是當沒有足夠肉食可招待地方旅客時(據報道,庫克船長和他的手下首次到該島時,也吃了狗肉)。
  4.中國
  貓肉狗肉遍佈中國各地的菜單。事實上,在亞洲許多地區,這是一種長期存在的飲食文化。在中國南方城市,如廣州,狗被圈養在圍欄里,待其長到一定階段,將它們供給餐館,做出菜單里的各種吃法——諸如狗肉火鍋、狗肉湯和狗排。“狗肉有利於人的健康和新陳代謝,”“夏天吃狗肉可以幫助你出汗。”
  5.墨西哥
  歷史上,阿茲特克人為食肉而養狗。數百年來,美洲飲食文化一直以吃狗肉為主。如今,墨西哥一些地區依然盛行吃狗肉,特別是對窮困、無家可歸者而言。
  6.韓國
  作為世界第14大經濟體,韓國每年含有約250萬隻貓狗。該國全年流行狗肉消費,夏季尤盛。韓國人認為三伏天吃狗肉有助於消暑去火。雖然動物保護組織對此‘潮流’(動物通常被電擊、毆打或絞死)感到憤怒,但貓狗消費意味著一年20億美元的產業。
  7.北極圈附近地區
  漫天飛雪裡,哈士奇拉著雪橇隊穿過兩極——這一幕我們並不陌生。惡劣的天氣條件使得該地冬犬飼養蓬勃發展,因為若沒有它們,人類根本無法穿行。然而,當旅程變得尤其艱難,艱難的局面也上演了:一路湯鍋(沒有其他食物時,狗也被用食用)。從歷史看來,在北極、西伯利亞、阿拉斯加、加拿大北部和格陵蘭,數百年來狗被用作緊急食物來源。可以說,這真是一個久經考驗的公式。
  8.美國
  是的,即使在美國的一些地區,也有人進食狗肉。夏威夷州大量報告顯示,該州人吃流浪貓狗已有多年,更有無數寵物被綁架供人食用。小狗Labrador今年8歲,最近在一個高爾夫球場器材室遭綁,被當地園林工人屠殺吃掉。
  最近,夏威夷的內務委員會試圖通過一項法案,禁止該州居民食用貓肉,無奈具體的立法證據太少(雖然確實有很多人在吃貓狗,但不是每個人都因此坐牢,所以沒有正式的記錄)。這將使美國“熱狗”成為一個全新的局面,不是嗎?
  (編輯:王輝)  (原標題:美媒盤點全球吃貓吃狗的國家和地區 - 中文國際 - 中國日報網)
創作者介紹

餐飲設備

vk84vkeflf 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()