中新網11月5日電11月5日,北京陽坊勝利餐飲連鎖集團總經理李晶蕾在接受記者採訪時透露,11月13日該公司創業30周年之際,在原來旗艦店勝利文化園店基礎上升級而來的陽坊會館將開業,正式進軍現代化服務業。
  在過去30年間,陽坊勝利始終默默耕耘,一心一意專註於傳統口味涮羊肉,扎扎實實做餐廳,在廣大消費者中建立起了良好的口碑,同時也在業內贏得了良好的商譽,“陽坊勝利涮羊肉”也成了一塊涮羊肉行業里的金字招牌,在北京城中可謂家喻戶曉。
  時間回撥到1984年。在北京西北部遠郊區的一個小鎮上,一家小小的路邊餐廳默默的開業了,這就是30年前的陽坊勝利涮羊肉餐廳。
  30年後的今天,一家集餐飲、住宿、會議服務為一體的綜合性酒店——陽坊會館——巍然矗立在陽坊鎮,7家千平米規模的陽坊勝利涮羊肉直營連鎖餐廳分佈在京城各個地區,當年的路邊小店已經發展壯大成為今天的陽坊勝利餐飲連鎖集團。
  “現代服務業是朝陽行業,這是一個涵蓋比較廣的稱謂,目前還沒有出現壟斷性品牌,市場潛力巨大,無論是從產業化升級、企業本身的發展還是增長點來說,陽坊勝利集團升級會館,進入現代化服務業都是友好處的。”李晶蕾說。
  資料顯示,始創於1984年的北京陽坊勝利集團從一家小餐館起家,在1985年進入具有國際清真特色的涮肉領域,經過多年發展,陽坊勝利集團已成為北京清真特色、集羊肉養殖、羊檯子山泉水、會館等於一體的綜合性餐飲集團。截至2014年10月,該公司在北京擁有8家直營店,在全國各地擁有50多家的加盟店。
  李晶蕾透露,公司未來將在新菜系品類、新餐飲業態和新商業模式方面進行積極的探索,力求逐步建立起完整的商業邏輯和現代化的經營管理組織體系,從而能夠有組織的洞察市場機會,不局限於陽坊系和火鍋品類,而開創更多品牌,形成真正的集團化發展之勢,構建起真正意義上的現代餐飲集團未來公司的增長機會將會在產品線的擴展和渠道的深化兩大方面。
  “從傳統的銅鍋炭火涮肉到真正意義上的現代餐飲集團,陽坊勝利在產品品類的增長上還有很多空間。此外,在北京商務餐飲等新領域的滲透率還不高,未來需要進一步深入。”
  “我們希望在今後三到五年內,公司業績可以實現翻番。”李晶蕾說。  (原標題:陽坊會館即將開業 陽坊勝利30年嬗變)
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